Старт с нуля
Без опыта работы за баром
Хотите освоить профессию бармена-кассира с нуля? Учим с азов — прошлый опыт в общепите не нужен.
- Теория онлайн в своём темпе
- Практика от 5 дней очно
- Рассрочка без переплаты
Старт ежедневно
Обучение на бармена-кассира очно в Москве
Теория онлайн + очная практика. Свидетельство, ФИС ФРДО, помощь с работой
от 5 800 ₽рассрочка 0% / мес
ФИС ФРДОгос. реестр
4,9рейтинг на Яндексе
Узнаёте себя?
Это про вас, если узнаёте себя
Новый доход
Меняют профессию или доход
После сокращения, выгорания или в поисках подработки в сфере обслуживания. Переквалификация без отрыва от жизни.
Средний возраст учеников30–50
Площадку для практики подбираем под ваш город
Документ
Нужен официальный документ
Ищете свидетельство установленного образца, которое работодатель проверит в ФРДО — без сомнительных «корочек» с сайтов.
- Лицензия на образовательную деятельность
- Внесение в ФИС ФРДО
- Принимают по всей РФ
Что вы получаете
Обучение без лишней сложности
Обучение 24/7
Подойдёт даже тем, кто «на вы» с компьютером. С телефона или ПК в любое время.
-
Видео и текстовые лекцииДоступ без ограничений
-
Тестирование без стрессаПересдачи без ограничений
Рассрочка 0%
Первый взнос через месяц. Учитесь сейчас — платите с первой зарплаты.
-
Платёж от 5 800 ₽/месБез банка и справок
-
Переплата 0 ₽Срок до 6 месяцев
Свидетельство о профессии
Принимают работодатели по всей России. Данные вносятся в реестр ФИС ФРДО.
-
Юридическая силаФЗ-273 · профстандарт
-
Срок полученияот 1 месяца онлайн
Учебный план
Программа обучения бармена-кассира
11 тем: от санитарии и товароведения до работы за барной стойкой и итоговой аттестации. Раскройте тему, чтобы увидеть, что внутри.
Основы пищеварения, требования санитарных норм и личной гигиены на предприятии общепита. База, без которой не допускают к работе с продуктами.
Виды и свойства продуктов и напитков, условия хранения, сроки годности. Как отличить качественное сырьё и не ошибиться с закупкой.
Права и обязанности сотрудника, права потребителя, ответственность за кассовые операции и работу с алкогольной продукцией.
Стандарты сервиса, порядок обслуживания гостей, работа с меню и заказами. Основы, общие для кафе, ресторана и бара.
Работа за барной стойкой и буфетом: приготовление смешанных напитков и простых закусок, порядок расчёта с гостем.
Общение с гостями и коллегами, работа в команде смены. Как оставаться вежливым и собранным в загруженный вечер.
Как распознать и погасить конфликт с гостем, спокойно решить спорную ситуацию за стойкой без эскалации.
Базовые приёмы первой помощи до приезда врача. Обязательный минимум для персонала, работающего с гостями.
Безопасные приёмы работы с оборудованием бара и кухни, требования охраны труда на предприятии общепита.
Очные часы на площадке партнёра: работа за барной стойкой и кассой под наставником. То, что смотрит работодатель.
Квалификационный экзамен экзаменационной комиссии УЦ «Практикант» — проверка теории и практических навыков.
Процесс
Как проходит обучение
От заявки до свидетельства — просто и быстро
Ежедневный набор
Без ожидания групп
-
01
Оставить заявку
Менеджер свяжется и поможет подобрать формат под ваш город и опыт.
-
02
Договор и оплата
Подписываете договор с гарантиями. Оплата сразу или рассрочка 0%.
-
03
Доступ к курсу
Открываем личный кабинет — теория онлайн 24/7 с телефона или ПК.
-
04
Практика на месте
Очная практика на предприятии-партнёре под наставником в вашем регионе.
-
05
Аттестация и документ
Сдаёте тест, получаете гос. свидетельство. Данные вносим в ФИС ФРДО.
Все шаги — от заявки до документа с юридической силой
Начать сегодня →
Документы
Какие документы выдаём
Гос. свидетельство, разряд и запись в ФИС ФРДО — то, что принимает работодатель. Проверить подлинность можно онлайн.
Основной
Свидетельство о профессии
Государственный документ по ФЗ-273. Принимается работодателями по всей России.
Разряд
Удостоверение о разряде
Подтверждает присвоение квалификационного разряда после сдачи итогового экзамена.
Реестр
Запись в ФИС ФРДО
Данные вносятся в федеральный реестр Рособрнадзора. Работодатель проверяет по ФИО и номеру бланка.
Гарантии и доверие
Проверьте лицензию и документ
Два официальных сервиса Рособрнадзора — откроются в новой вкладке. Работодатель проверяет по ФИО и номеру бланка.
Лицензия · Действует
Лицензия на образовательную деятельность
Номер лицензии
№ Л035-01298-77/00656750
- Бессрочная
- Приказ № 1222Л
- 09.06.2023
Выдана Департаментом образования и науки города Москвы. Профессиональное обучение и ДПО.
Проверить лицензию в реестреРеестр лицензий Рособрнадзора · все документы →
Госреестр · По ФИО
Проверка документа в ФИС ФРДО
Что вводить в реестр
ФИО · серия и номер
запись появляется за 3–10 дней после выдачи
- ФИО слушателя
- Серия и номер
- obrnadzor.gov.ru
Каждое свидетельство вносится в федеральный реестр. Работодатель и вы сами проверяете подлинность онлайн — бесплатно.
Как проверить по ФИО →Пошаговая инструкция и образец бланка
Отзывы учеников
Нам доверяют тысячи студентов
«Практикант» — направление учебного центра НЦПО. Оценки ниже — сводно по площадкам центра на картах.
Кто рядом с вами
Команда, которая ведёт до результата
Не «чат-бот вместо поддержки»: за вами закреплены живые люди на каждом этапе — от практики до оффера.
Менеджер практики
Подбирает площадку рядом с домом
Закрепляет наставника, согласует график и ведёт до аттестации — без формальных отметок.
HR-куратор
Помогает с выходом на работу
Резюме, база вакансий, подготовка к собеседованию — до первого оффера.
Куратор обучения
На связи 24/7 по теории
Отвечает на вопросы по курсу, помогает с темпом и доступом в личный кабинет.
Форматы обучения
Нужна помощь? Бесплатная консультация
Выберите свой формат курсов
Экстерн
Дистанционно, без практики
6 500 ₽
Для тех, у кого уже есть опыт или нужна только «корочка» без отрыва от работы.
- Онлайн-материалы 24/7
- Гос. свидетельство
- Внесение в ФИС ФРДО
- Практика на предприятии
- Помощь с трудоустройством
С практикой
Обучение + практика на предприятии
от 5 800 ₽/мес
или от 35 000 ₽ сразу
Полный курс с реальной практикой в вашем городе — оборудование и наставник включены.
- Всё из «Экстерн»
- Площадка в вашем городе
- Практика от 20 часов
- Оборудование и расходники
- Помощь с трудоустройством
Окупается за первый месяц — зарплата от 50 000 ₽
С трудоустройством
Практика + помощь с работой
от 7 500 ₽/мес
или от 45 000 ₽ сразу
Всё из «С практикой» плюс HR-куратор до первой работы.
- Всё из «С практикой»
- HR-сопровождение
- Резюме и подготовка к собеседованию
- Рекомендации работодателям
- Доступ к базе вакансий
Подбор за 2 минуты
Не знаете, что выбрать? Поможем
4 коротких вопроса — подберём формат и перезвоним с персональным предложением.
1/4
Частые вопросы
Разбираем ваши страхи и сомнения
От тех, кто только думает начать обучение на бармена-кассира — без воды.
Теория — онлайн, в удобном темпе. Практика — очно от 5 дней на предприятии-партнёре. Точный срок зависит от формата и вашего графика.
Да, помогаем с трудоустройством: даём рекомендации и контакты предприятий-партнёров из сферы общественного питания.
Работа за барной стойкой и кассой под наставником: приготовление смешанных напитков и закусок, обслуживание гостей, расчёт. Площадку подбираем в вашем городе.
Да. Выдаём свидетельство установленного образца по ФЗ-273, данные вносим в ФИС ФРДО — работодатель проверяет документ онлайн.
Да. Берём с полного нуля: теория с азов + практика руками за стойкой. Возраст и прошлый опыт не барьер.
Да, проверка знаний проводится не чаще раза в год и не реже раза в 5 лет — по общим требованиям к рабочим профессиям.
Бармен-кассир · Онлайн · С практикой
Запишитесь на обучение
Дистанционная теория + очная практика. Государственное свидетельство и внесение в ФИС ФРДО.
Рассрочка 0%
от 7 500 ₽/мес
Без банка и переплат · до 6 месяцев
Или полная оплата — от 45 000 ₽
- Очная практика на предприятии
- Государственное свидетельство
- Внесение в ФИС ФРДО
- HR-куратор до первой работы
Запись открыта — перезвоним за 15 минут
Начните обучение прямо сейчас
Оставьте заявку — менеджер ответит на вопросы по электромонтёру и подберёт формат.
Гид по профессии
Всё, что важно знать о профессии бармена-кассира
Кто это, какие обязанности и навыки нужны, где работают, от чего зависит доход и как получить документ.
Бармен-кассир — сотрудник заведения общественного питания, который обслуживает гостей за барной стойкой и одновременно ведёт денежные расчёты. Профессия совмещает работу бармена (напитки, закуски, общение с гостем) и кассира (приём оплаты, работа с кассовым аппаратом).
Такое совмещение востребовано в кафе, барах, столовых и точках быстрого питания небольшого и среднего формата, где нет отдельной штатной единицы кассира.
Бармен и бармен-кассир — не всегда одно и то же. Бармен-кассир дополнительно отвечает за кассовую дисциплину и расчёт с гостем, поэтому проходит подготовку и по товароведению, и по правовым основам работы с деньгами.
Смена бармена-кассира строится вокруг обслуживания гостей и точной работы с кассой. Базовый набор навыков:
- Приготовление смешанных напитков и простых закусок
- Обслуживание гостей за барной стойкой и буфетом
- Приём оплаты, работа с кассовым аппаратом, отчётность по смене
- Товароведение: хранение продуктов и напитков, контроль сроков годности
- Соблюдение санитарных норм и личной гигиены
- Спокойное решение спорных ситуаций с гостем
По итогам обучения сдаётся квалификационный экзамен, по результатам которого присваивается разряд по ЕТКС. Разряд подтверждает уровень подготовки перед работодателем.
Профессиональное обучение даёт право работать по профессии рабочего. Квалификация подтверждается свидетельством установленного образца.
ФЗ-273, ст. 73 — Организация профессионального обученияПосле получения разряда сотруднику нужна периодическая переаттестация — проверка знаний проводится не чаще одного раза в год и не реже одного раза в 5 лет.
Профессия востребована в разных форматах общепита — от небольшой кофейни до крупного заведения.
- Кафе и кофейни — обслуживание за стойкой, расчёт с гостями
- Бары и пабы — приготовление напитков, работа с кассой
- Столовые и предприятия быстрого питания — совмещение раздачи и кассы
- Гостиницы и санатории — бар при ресепшене или ресторане
- Развлекательные центры и кинотеатры — буфеты и барные стойки
- Мероприятия и кейтеринг — выездное обслуживание
Оплата бармена-кассира складывается из ставки и, часто, чаевых или процента от смены — конкретные условия у каждого работодателя свои. На доход влияет несколько факторов:
- Формат и уровень заведения
- Город и район работы
- Опыт, разряд и скорость обслуживания
- График — дневные, вечерние или ночные смены
Точные суммы уточняйте напрямую у работодателя в вашем городе — на странице мы их не указываем, чтобы не вводить в заблуждение устаревшими или средними по рынку цифрами.
Короткий путь без колледжа: профессиональное обучение → практика → свидетельство → выход на работу.
- Заявка и консультация — подбираем формат под город и цель
- Теория онлайн — в удобном темпе, с телефона или ПК
- Практика на предприятии — работа за стойкой и кассой под наставником
- Аттестация и документ — свидетельство + внесение в ФИС ФРДО
- Трудоустройство — рекомендации и контакты партнёров по желанию
После обучения выпускник получает официальные документы, которые принимают работодатели:
- Свидетельство о профессии рабочего — установленного образца по ФЗ-273
- Внесение в ФИС ФРДО — проверка работодателем онлайн
- Акт о прохождении практики — подтверждение очных часов на площадке
Обучение ведётся по лицензии НЦПО № Л035-01298-77/00656750. Проверить можно в реестре Рособрнадзора — страница документов.
Теории мало для найма. Очная практика — от 5 дней на площадке партнёра. Площадку подбираем под ваш город.
- Приготовление смешанных напитков и простых закусок
- Обслуживание гостей за барной стойкой
- Работа с кассовым аппаратом и расчёт с гостем
- Санитарные требования и порядок на смене
К выпуску у вас есть не только теория, а отработанные действия за реальной стойкой и кассой — это то, на что смотрит работодатель в первую очередь.
Приходите к нам
Мы рядом с вами
Прием, договор и документы — в любом городе или дистанционно. Практика — по всей России.
Офис
Москва
ул. Неглинная, д. 17, стр. 2
+7 (499) 325-78-86Пн–Пт: 9:00–18:00
Головной офис
Санкт-Петербург
Лиговский проспект, 43-45, оф. 417
+7 (812) 200-89-94Пн–Пт: 9:00–18:00
Офис
Екатеринбург
ул. Белинского, д. 34
+7 (343) 247-22-40Пн–Пт: 9:00–18:00
Офис
Новосибирск
пр. Димитрова, 1, оф. 504
+7 (383) 234-90-47Пн–Пт: 9:00–18:00
Офис
Ростов-на-Дону
ул. Большая Садовая 82-84/46
+7 (863) 322-62-24Пн–Пт: 9:00–18:00
Офис
Красноярск
ул. Кирова, д. 2, офис 11/1
+7 (391) 216-86-39Пн–Пт: 9:00–18:00
Приходите в офис или учитесь онлайн
Прием, договор и документы — в любом из городов или дистанционно
На линии · ответ за 15 минут
Остались вопросы?
Подскажем по срокам, практике в вашем городе и формату обучения.
